La recette des sucettes surprises Montessori

Cuisiner avec ses enfants est un joli moment de partage. C’est pour cela que ce mercredi je vous propose de réaliser des sucettes surprises à base de gâteau au yaourt et chocolat. Une idée sympathique qui peut faire l’objet d’une chouette décoration pour un gâteau d’anniversaire et dont toutes les étapes de préparation peuvent faire l’objet d’un apprentissage dans la continuité des activités Montessori..

Apprentissage

  • Battre des oeufs
  • Mesurer
  • Pétrir
  • Confectionner une boule
  • Enrober délicatement de chocolat
  • Saupoudrer avec ses doigts
  • Découvrir le fromage Mascarpone et son origine

Matériel à préparer

  • Le matériel pour faire un gâteau au yaourt ( sans oublier un pot de yaourt pour mesurer)
  • 1 petite coupelle pour les vermicelles
  • 1 petit bol pour le chocolat fondu ou Nutella
  • 1 petite assiette
  • Des cures dents
  • 1 petite cuillère

Ingrédients

  • 1 yaourt nature
  • 3 pots de farine
  • 2 pots de sucre
  • 1/2 pot d’huile
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
  • 1/2 boite de Mascarpone
  • Des vermicelles en sucre
  • Du Nutella ou du chocolat noir

Etape 1. Préparation du gâteau au yaourt

Mesurer tous les ingrédients dans un pot de yaourt.

Casser et battre les oeufs. Ajouter le sucre. Bien fouetter. Ajouter la farine tamisée et la levure. Bien mélanger jusqu’à obtenir une texture onctueuse. Ajouter le yaourt, l’huile.

Beurrer un moule et verser la préparation. Cuire au four à 200°C les 5 premières minutes pour faire gonfler le gâteau, puis à180°C pendant 40 minutes environ. Planter un cure dent au centre pour vérifier la cuisson.

Vous retrouverez la recette du gâteau au yaourt et bien d’autres recettes gourmandes dans le livre Cuisine mei wenti ( format papier ou électronique).

Etape 2 : Préparation de l’enrobage

Dans un bol casser 1/2 tablette de chocolat noir. Ajouter un morceau de beurre. Faire fondre au micro onde 30 secondes.

Dans une petite coupelle, verser des vermicelles au sucre.

Etape 3 : Confection des formes

Une fois le gâteau cuit, couper les 2/3 en petits morceaux et laisser refroidir. Réserver 1/3 du gâteau pour piquer dessus les sucettes.

Dans une assiette, émietter les 2/3 du gâteau puis mélanger avec le Mascarpone.

Ajouter plus ou moins de Mascarpone de façon à ce que la texture soit assez humide et tienne bien.

  • Confectionner de petites boules bien compactes.
  • Piquer les boules sur de petits cure dents.

Etape 4 : Enrober de chocolat

  • Mettre du chocolat dans une cuillère et rouler les boules délicatement dedans
  • « Saupoudrer » les vermicelles sur les boules enrobées de chocolat.

Piquer les sucettes sur le morceau de gâteau restant. Et le tour est joué !

——————————-

Message aux enfants :  » Maintenant que vous avez très bien travaillé, tout comme vous avez initialement préparé votre travail en installant le matériel et les ingrédients, n’oubliez pas de ranger et nettoyer !  » Et bravo à vous !

Message aux parents : Si vous faites cette recette avec un enfant de moins de 3 ans veillez à être à ses côtés lorsqu’il manipule les cure dents.

La recette des sucettes surprises Montessori

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *