Recette de la béchamel, spécial marmaille

Aujourd’hui suite à une forte pression familiale, j’ai décidé de faire des lasagnes. Et pour l’occasion d’embarquer ma fille.

C’est une recette que je fais généralement le dimanche car cela demande un peu de temps. Et si j’arrive à cacher en douce les restes, je peux espérer en garder pour le début de semaine…

La recette de la sauce béchamel n’est pas compliquée mais si on n’a pas deux-trois éléments en tête, on peut vide la saboter. Alors voici en video la recette expliquée aux enfants. J’ai essayé de suivre la pédagogie Montessori.

Si vous souhaitez le faire avec votre enfant. Demandez- lui de placer sur la plan de travail tout d’abord les ustensiles en prenant soin de les nommer. Puis les ingrédients, qu’il pèsera, avant d’entamer la recette.

Pour voir la video, cliquez ici

La recette : 40 grammes de beurre, 40 grammes de farine ( ou un petit peu plus si vous souhaitez plus de consistance), 1l de lait, sel, poivre et noix de muscade.

Pour la recette des lasagnes traditionnelles, je vous invite à consulter mon livre. Sinon je vais vous livrer les secrets de ma dernière création dont je dois dire, je suis assez fière : mes lasagnes version d’hiver !

Allez au boulot les marmailles !

Recette video de la béchamel spécial Marmaille

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