La cuisine c’est avant tout des couleurs, des odeurs mais aussi des saveurs. Alors vous vous demandez très certainement comment des cours de cuisine en ligne peuvent fonctionner, tout particulièrement si votre Ayi ....

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Online cooking classes for Ayis ?

Cooking is above all colors, textures, nice flavors and also smells. So you are most probably wondering how online cooking classes can work, especially if your Ayi does not see the teacher doing live and if she can not taste it.

To make this possible it took me time, looking for ideas and technical solutions. And also a lot of energy, I do not hide it. But today that everything is on the way and works, what a satisfaction!

First of all, you have to know most of the time when Ayis cook western food, they don’t taste. It remains a mystery to me but it works! Moreover, once an Ayi has taken cooking courses and finds herself alone with her recipe, she often has questions, doubts but no one to help her, answer her questions. Finally, she may tend to forget key information and use inappropriate ingredients.

Thanks to one-to-one training and online follow-up, all these important points are settled.

You’re going to tell me, but how does it work?

It’s very simple, she only needs an internet connection, WeChat and be motivated !

Step 1 – Your Ayi receives videos with presentation of the class content, as well as recipe sheets and a QR code giving access to a video.img_6997

Step 2 – Before the class starts, she prepares all the ingredients and utensils, takes pictures and shares them in the Wechat group. The teacher valid if she has everything on hand.

Step 3 – She prepares the recipe using the video and / or recipe sheet. Each video includes many details (about ingredients, utensils, quantities, cooking methods, when and how to serve this dish), … During the preparation, she is in contact with the teacher who guides her.

Step 4 – She sends a picture of the different stages of her dish and then the final result

Step 5 – The family has only to savor a balanced and tasty menu!

Do you have any questions about the programs, the technical part, the content? Do not hesitate to contact me !

Here is an example in video: test with your Ayi the delicious recipe of Nice style stuffed vegetables and let me know how it goes  !

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Bon appétit !


FRENCH VERSION

Des cours en ligne pour les Ayis ? 

La cuisine c’est avant tout des couleurs, des odeurs mais aussi des saveurs. Alors vous vous demandez très certainement comment des cours de cuisine en ligne peuvent fonctionner, tout particulièrement si votre Ayi ne voit pas faire le professeur en live et si elle ne peut pas goûter.

Pour rendre cela possible il m’a fallu du temps, des idées et des moyens techniques.  Et aussi beaucoup d’énergie, je ne le cache pas. Mais aujourd’hui que tout est en route et fonctionne, quelle satisfaction !

Tout d’abord, sachez que dans la plupart du temps les Ayis peuvent cuisiner occidental sans goûter. Ça reste un mystère pour moi mais cela fonctionne ! Par ailleurs, une fois qu’une Ayi a suivi le cours et se retrouve seule avec sa fiche recette, elle a souvent des questionnements mais personne pour l’aider.  Enfin elle peut avoir tendance à oublier des informations clés et utiliser des ingrédients non appropriés.

Grace à une formation one to one et un suivi en ligne, tous ces points importants sont réglés.

Vous allez me dire d’accord mais concrètement comment ça marche ?

 

Introduction to class menu
C’est très simple, il lui suffit d’une connexion internet et de Wechat.

Etape 1 – Votre Ayi recoit des videos de présentation du cours  et des recettes ainsi que des fiches recette sur lesquelles figure un QR code donnant accès à une video.

Etape 2 – Le jour du cours, elle prépare l’ensemble des ingrédients et ustensiles, les prend en photo et les partage dans le groupe Wechat. Le professeur valide si tout est en place.

img_6997Etape 3 – Elle prépare la recette à l’aide de la video et/ou la fiche recette. Chaque vidéo comprend de très nombreux détails (sur les ingrédients, les ustensiles, les quantités, les modes de cuisson, quand et comment servir ce plat),… Durant la préparation, elle est en contact live avec le professeur qui l’oriente.

Etape 4 – Elle envoie une photo des différentes étapes de son plat puis du résultat final

Etape 5 – La famille n’a plus qu’à savourer un menu équilibré et savoureux !

 

Vous avez des questions par rapport aux programmes, à la partie technique, au contenu ? N’hésitez pas à me contacter !

Voici un exemple en vidéo : testez les Petits Farcis niçois et dites m’en des nouvelles !

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Bon appétit !

 

 

Online cooking classes for Ayis, really ? But how does it work ?