Cuisiner, un plaisir à la portée de tous !
Le zéro déchet, on en parle beaucoup et de plus en plus. Pour certains, ce serait une mode de bobos parisiens, un mouvement réactionnaire ou passéiste ou encore un passe-temps pour « les personnes qui n’auraient rien d’autre à faire ».
J’ai toujours pensé que la soupe de légumes était très simple à préparer. Mais ce n’est pas le cas pour tout le monde. Alors suivez-moi, je vais vous donner quelques astuces !
Engagée dans une démarche zéro déchet depuis quelque temps, une des actions les plus difficiles à mettre en place a été pour moi celle de respecter les saisons. Tout particulièrement me passer en hiver de courgettes : mon légume préféré.
La saison des tomates touche à sa fin. Allez, encore quelques jours. Alors je m’empresse d’aller chez mon maraicher faire quelques stocks pour les semaines à venir. Quelle surprise lorsque, je tombe nez à nez avec cette pancarte « Tomate,