烹飪和多元文化的美食向來與我的家庭生活息息相關!我的祖父母過去住在摩洛哥,我則出生於留尼旺島,然後分別在法國、美國、西班牙與中國留下深刻的生活印記。對於大家總是掛在嘴上「法國菜只有超級大廚才做得出來」的說法,我壓根兒不認同!為了打破這個迷思,索性在上海開始我的烹飪課程,專門教外國人和中國人(甚至還包括家庭僱傭,也就是當地所謂的「阿姨」)做法國菜。我自己研發的教學方式能夠有效的引導學生以再簡單不過的方法,先從料理日常的健康三餐學起,再逐步提升到精通法國廚藝的神髓;為了讓教學更完備,還同時以英漢對照與法漢對照出版了我的雙語法國菜食譜-《法國大餐沒問題》,書中所有的配方都經過我實地教學與學生熱烈迴響的再三檢證。2010年,《法國大餐沒問題》還獲得美食世界食譜獎的提名,如今在中國、歐洲各地與美國均有販售。